フィリピン屋台の定番バーベキュー

フィリピンの屋台といえばバーベキューです。
ナイトマーケットだけでなく、昼過ぎになるとストリートにも屋台が出ます。

屋台にはたくさんの串刺し焼肉やシーフードが出ています。そこから好きなものを選んでお店の人に渡すと、あっためてくれます。その後バーベキューソースをつけてくれたり、自分でつけます。バーベキューソースは辛いものもあるので辛いのが苦手な方はお店の人に聞いてください。

多くのお店はご飯もおいてあります。炊いた白米が袋に入っているのでバーベキューを食べながらご飯を食べます。
現地の人は夕飯にしたり、夕飯前のおやつ変わりに食べます。ダバオでは大体串1本5₱なのでお財布にも優しいです。
日本ではあまり食べられない部位もあるので挑戦してみても楽しいと思います。

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2017年5月16日